LA TEAM
Alexis GALAND
Diplômé du lycée hôtelier en 2012, c’est un grand passionné de gastronomie en général et plus précisément de gastronomie française. Il a acquis son expérience dans de prestigieux établissements qui se situent dans la région Rhône-Alpes, notamment chez Georges blanc et chez Jean-Paul Lacombe. Il a gravi les échelons jusqu’au poste de chef qu’il occupe actuellement.
SES MOTIVATIONS
Échanger avec le public, faire goûter sa cuisine, sensibiliser le plus grand nombre aux enjeux liés à la nourriture. “J’aime le contact humain. En être privé pendant de longs mois a été une torture. Et c’est pourquoi j’ai aujourd’hui envie de donner deux fois plus pour mon activité”.
Clara GALAND DE MESTER
Architecte d’intérieur de formation, elle a été diplômée en 2015 de l’école supérieure d’architecture d’intérieur de Lyon et a travaillé dans différentes agences lyonnaises depuis. Mais c’est aussi une grande passionnée de cuisine, de nature et de voyages. La cuisine lui permet d’entreprendre, de partager, d’éduquer, de créer, de faire passer un message important tant pour notre santé que pour la planète.
“ J’ai eu la chance dans ma carrière d’apprendre la rigueur et la détermination, j’ai eu la belle opportunité de partir et d’aller à la découverte d’autres cultures, d’autres saveurs, d’entreprendre et de créer ma propre entreprise.”
SES MOTIVATIONS
Grâce à Masterchef j’ai pu me convaincre de mon talent. Ça serait vraiment trop dommage de cuisiner tous les jours sans exploiter ce feu qui m’anime depuis toujours. C’est vraiment l’expérience télévisée qui m’a donné le booster dont j’avais besoin pour lancer ce projet.
Morgane DAVO
Il est temps de vous présenter Morgane alias Momo, la cuisinière qu'on HEM. Morgane c'est une battante, une cuisinière qui lâche jamais rien, celle sur qui tu peux compter jusqu'au bout du service (ou de la nuit).
Une couleur : Le jaune fluo, celui qui illumine et qui ne laisse pas indifférent
Une musique en boucle : Les BO de Disney à tue tête
Signe distinctif : L'humour de tonton Gégé
Plat préf : Le fromage of course
Je vous souhaite à tous d'avoir une Momo dans votre cuisine ou dans votre vie. Nous on l'a adopté et pour sûr vous croiserez prochainement ce sourire sur nos évènements.